TINTORALBA

Blanc de Noir Crianza sobre lías

Blanco joven criado en barrica, de garnacha tintorera, 100%
biológico.

Variedad

100% Garnacha Tintorera

Origen

DO Almansa

Vendimia

Vendimia mannual en parcelas seleccionadas

Vinificación

Extracción del mosto yema separando pieles y raspones, para realizar la criofermentación sin hollejos en depósitos de acero inoxidable durante 2 semanas. Crianza con sus lías batoneandolas diariamente durante 3 meses en barricas de 500 Litros de roble francés, hasta completar su afinado.

Maridaje

Recomendado para verduras, pastas, arroces, aves, pescados y postres

Conoce El Cantorral Blanco 2023