ALQUERÍA
Piedras Coloradas
Color violeta intenso. Aroma de fruta madura, fresco con notas tostadas de roble. Suave en boca, con acidez equilibrada, taninos dulces y sabrosos.
Origen
Denominación de Origen Almansa
Variedad
100% Garnacha Tintorera
Vendimia
Uvas seleccionadas cosechadas en cajas
Vinificación
Maceración pre-fermentativa en frío a 15ªC durante 2 días. La fermentación alcohólica se realiza en depósitos de acero inoxidable a 25ªC durante 8-10 días. La fermentación maloláctica se lleva a cabo en barricas de roble americano de 225L. Crianza durante 3 meses en barricas de roble americano y posteriormente afinado en depósitos de hormigón. Después de su decantación natural, afinado y crianza, serealiza un leve filtrado antes de su embotellado. Alc. 14% Vol
Maridaje
Vino muy versátil que acompaña bien a todo tipo de platos. Ideal para acompañar tapas o degustar solo. Recomendado para verduras, pastas, arroces, pescados y postres.
