Tintoralba Blanc de Noir Crianza sobre lías – 2024
25,00 € IVA Incluido
Tintoralba Blanc de Noir sobre lías es la nueva joya de Tintoralba en forma de vino blanco elaborado con la variedad de uva tinta estrella de la Denominación de Origen Almansa y de nuestro publo, Higueruela: la Garnacha Tintorera.
En este vino se transmite la frescura, acidez y aroma de los vinos que produce la garnacha tintorera de Higueruela de forma natural, elaborada con la mínima intervención en bodega, respetando su producción ecológica. Blanco joven criado en barrica, de garnacha tintorera, 100% biológico.
| Marca |
Tintoralba |
|---|---|
| Variedad |
Garnacha Tintorera |
| Tipo |
Blanc de Noir |
Para elaborar este nuevo Blanc de Noir, realizamos una vendimia nocturna en el mes de septiembre evitando altas temperaturas. Extraemos del mosto yema separando pieles y raspones, con protección de nitrógeno, para realizar la criofermentación sin hollejos en depósitos de acero inoxidable durante 2 semanas.
Crianza con sus lías nas batoneandolas diariamente durante 3 meses en barricas de 500 Litros de roble francés, hasta completar su a nado.
Proceso de estabilización natural por frio y ltración antes del embotellado.
