Tintoralba presentó con éxito el nuevo vino de parcela “Alquería de la Graja”, en un evento que reunió al pasado, al presente y al futuro de este proyecto elaborado desde el corazón de Higueruela

El viernes 26 de septiembre de 2025 Tintoralba celebró en Higueruela (Albacete) el acto oficial de presentación de su nuevo vino Alquería de la Graja, una propuesta que entrelaza historia, patrimonio y futuro, y que pretende convertirse en emblema identitario de nuestro pueblo: Higueruela.

El evento, celebrado en el yacimiento arqueológico Alquería Andalusí La Graja, congregó a autoridades regionales, provinciales, locales, vecinos de Higueruela y al equipo técnico del proyecto, generando una atmósfera de orgullo local y expectativas para el lanzamiento comercial de este nuevo vino de parcela de la ya exitosa colección de vinos “Alquería”, lanzada al mercado en el año 2023. En total, entre 250 y 300 personas estuvieron presentes en un evento único con dos escenarios: Alquería de la Graja y las instalaciones de Tintoralba. El primero fue testigo de un brindis de autoridades y bodega a la luz del atardecer. Más tarde, la bodega recibió a todo el pueblo en sus instalaciones para maridar el nuevo vino con una selección de tapas elaboradas por restaurantes de Higueruela.

Un acto simbólico en un lugar con historia y mucho futuro

Elegir el yacimiento de La Graja como escenario no fue casual: ese lugar conecta con el pasado andalusí del municipio y aporta valor simbólico al nombre del vino. El proyecto arqueológico de la Alquería de la Graja ha desarrollado ya numerosas campañas de excavación, resaltando elementos patrimoniales que hoy dialogan con la propuesta vitivinícola.

La altitud del entorno de la Alquería —a más de mil metros sobre el nivel del mar— refuerza la singularidad del viñedo utilizado para la elaboración de este nuevo vino tinto, una singularidad única en el mundo para elaborar un vino que es un punto de inflexión en la historia de Tintoralba. El vino ha sido elaborado por los enólogos Pedro Sarrión (padre e hijo), que han puesto su trayecto a manos de nuestra bodega para hacer unos de los mejores vinos de su carrera profesional.

Se trata de una parcela concreta del paraje de La Graja destinada a producir uva de Garnacha Tintorera, una autóctona de Higueruela y de Denominación de Origen Almansa, con criterios ecológicos y mínima intervención.

Voces del evento: autoridades e impulsores de Alquería de la Graja

En un evento que ha contado con el importante apoyo del Ayuntamiento de Higueruela, el mismo empezó sobre las 19 horas del pasado viernes 26 de septiembre con la llegada de las autoridades a la zona de la Alquería. La alcaldesa, Isabel Martínez, recordó que este proyecto es “de todo el pueblo”, reconociendo que buena parte de la población forma parte de Tintoralba.

Por su parte, el presidente de Tintoralba, José Ramón Berruezo, también intervino en el acto recordando la figura del ex presidente de la bodega en 2024, Juan Aparicio, cuya figura también fue una de las grandes artífices de este proyecto de vinos Alquería.

El presidente de la Diputación de Albacete, Santi Cabañero, felicitó al pueblo de Higueruela por este logro y subrayó la importancia de unir tradición e innovación. Para él, Alquería de la Graja es “memoria embotellada y patrimonio líquido” que conecta raíces con proyección futura. A su vez, participaron el vicepresidente provincial y concejal en Higueruela, Fran Valera; el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, Julián Martínez, que explicó que la bodega había entendido “la estrecha vinculación entre vino y la historia de un lugar como éste.”

De parte de Tintoralba, estuvieron presentes su presidente, José Ramón Berruezo, y su director comercial, Juan Manuel de la Mata, quienes explicaron los valores técnicos del vino: la filosofía de viñedo ecológico, el cuidado mínimo en bodega, la utilización de micro-oxigenación mediante ovoides, y su propósito de proyectar la Garnacha Tintorera más allá de nuestras fronteras. Justo en este momento, se emitió un emotivo vídeo homenaje al nuevo vino y sus raíces, reflejando las sinergias entre Tintoralba, el pueblo de Higueruela y el yacimiento arqueológico.

Junto con Juan Manuel de la Mata también intervino José Luis Simón, con el que se realizó un coloquio durante la presentación en el que comentaron los pormenores de una relación tan estrecha entre bodega y yacimiento, que ha propiciado la elaboración de este nuevo vino de parcela. Esta primera parte del evento concluyó con un brindis grupal de todas las autoridades y equipo profesional de Tintoralba.

Un vino con identidad: la nueva joya de la gama Alquería, nacida en 2023

Alquería de la Graja se inscribe en la gama Alquería de la bodega, que agrupa vinos de paraje cultivados en los viñedos ecológicos de mayor altitud de Higueruela bajo denominación DO Almansa, todos ellos son el sello inconfundible del enólogo Pedro Sarrión. La gama Alquería ya contaba con etiquetas como Piedras Coloradas o Cerro del Buey, y ahora se suma esta nueva joya, elaborada con Garnacha Tintorera, bajo criterios veganos, ecológicos y con intervención mínima. El objetivo: ofrecer un vino que exprese frescura, acidez y aroma varietal, al tiempo que represente el carácter del entorno y la identidad de Higueruela.

Experiencia gastronómica: tapas y vino, un maridaje único en la segunda parte del evento

Tras la presentación en el yacimiento, los asistentes se trasladaron a las instalaciones de Tintoralba, donde se celebró un cóctel y maridaje para la degustación del vino por parte no solo de las autoridades, sino también por todo el pueblo de Higueruela.

En este espacio, cuatro restaurantes de la localidad ofrecieron cuatro tapas diseñadas expresamente para la ocasión, concebidas para realzar y maridar a la perfección con el nuevo vino Alquería de la Graja: + Ideas, La Posada, La Garnacha y La Nueva Buhardilla.

Esta iniciativa unió a la hostelería local con el nuevo vino Alquería de la Graja, convirtiendo la cita en una experiencia sensorial completa y en un escaparate de la gastronomía de Higueruela. Por supuesto, los enólogos Pedro Sarrión (padre e hijo) comentaron la cata del nuevo vino de parcela, ayudando a que los asistentes también pudieran probar, directamente de los depósitos, las nuevas añadas de los vinos blancos y rosados que se están preparando en Tintoralba.

Un 2026 repleto de acciones de promoción

El acto del 26 de septiembre ha marcado el punto de partida formal para el lanzamiento de Alquería de la Graja al mercado. Desde este mes de septiembre comienza, por tanto, la difusión comercial, las catas, la promoción en eventos especializados y la puesta en valor del vínculo patrimonial que le da sentido.

Desde Tintoralba queremos agradecer profundamente la colaboración de las instituciones, del ayuntamiento, del equipo arqueológico, de los agricultores implicados, de los restauradores locales y del público presente. Este vino no solo es un producto más: es un símbolo de comunidad, de memoria y de horizonte.