La Solana 2022 Magnum 1,5 L
61,00 € IVA Incluido
Formato Magnum (1,5 L) del vino ecológico Tintoralba La Solana 2022, elaborado con 100% Garnacha Tintorera de viñedos viejos situados a 900 m de altitud. Potente y estructurado, con aromas de fruta roja madura, notas minerales y balsámicas. En boca es suave, equilibrado y persistente. Crianza de 18 meses en roble francés. Ideal para carnes a la brasa, guisos y estofados.
| Marca | Tintoralba |
|---|---|
| Variedad | Garnacha Tintorera |
| Tipo | Tinto |
Tintoralba La Solana Garnacha Tintorera 2022 Magnum es la versión en gran formato (1,5 litros) de este vino tinto ecológico procedente de viñedos viejos de secano, en formación en vaso y situados a 900 metros de altitud en Almansa.
El viñedo, cultivado en suelos arcillo-calcáreos y arenosos, se trabaja en ecológico, sin regadío y con bajas producciones, lo que permite obtener una uva concentrada y llena de expresión. La vendimia se realiza manualmente en parcelas seleccionadas, cuidando cada racimo desde su origen.
Tras el despalillado y estrujado, la uva pasa por una maceración pre-fermentativa en frío a 15 °C durante dos días. La fermentación alcohólica se desarrolla en depósitos de acero inoxidable a 25 °C durante 8–10 días. Posteriormente realiza la fermentación maloláctica y una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés de 500 litros, permaneciendo en contacto con lías finas para conseguir mayor suavidad y dulzura en los taninos. Antes del embotellado se somete a un proceso de estabilización natural y filtrado.
Visualmente presenta un intenso color rojo violeta. En nariz ofrece aromas de frutas rojas maduras acompañadas de notas minerales y balsámicas. En boca es potente, estructurado y sedoso, con un excelente equilibrio entre acidez y taninos y una retronasal intensa y persistente.
Con 14% vol. de alcohol, está especialmente recomendado para carnes a la brasa, estofados, guisos y barbacoas. Temperatura de servicio aconsejada: 18 °C.
