Tintoralba La Solana Garnacha Tintorera 2022 Magnum es la versi\u00f3n en gran formato (1,5 litros) de este vino tinto ecol\u00f3gico procedente de vi\u00f1edos viejos de secano, en formaci\u00f3n en vaso y situados a 900 metros de altitud en Almansa.<\/p>\n
El vi\u00f1edo, cultivado en suelos arcillo-calc\u00e1reos y arenosos, se trabaja en ecol\u00f3gico, sin regad\u00edo y con bajas producciones, lo que permite obtener una uva concentrada y llena de expresi\u00f3n. La vendimia se realiza manualmente en parcelas seleccionadas, cuidando cada racimo desde su origen.<\/p>\n
Tras el despalillado y estrujado, la uva pasa por una maceraci\u00f3n pre-fermentativa en fr\u00edo a 15 \u00b0C durante dos d\u00edas. La fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica se desarrolla en dep\u00f3sitos de acero inoxidable a 25 \u00b0C durante 8\u201310 d\u00edas. Posteriormente realiza la fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica y una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble franc\u00e9s de 500 litros, permaneciendo en contacto con l\u00edas finas para conseguir mayor suavidad y dulzura en los taninos. Antes del embotellado se somete a un proceso de estabilizaci\u00f3n natural y filtrado.<\/p>\n
Visualmente presenta un intenso color rojo violeta. En nariz ofrece aromas de frutas rojas maduras acompa\u00f1adas de notas minerales y bals\u00e1micas. En boca es potente, estructurado y sedoso, con un excelente equilibrio entre acidez y taninos y una retronasal intensa y persistente.<\/p>\n
Con 14% vol. de alcohol, est\u00e1 especialmente recomendado para carnes a la brasa, estofados, guisos y barbacoas. Temperatura de servicio aconsejada: 18 \u00b0C.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Formato Magnum (1,5 L) del vino ecol\u00f3gico Tintoralba La Solana 2022, elaborado con 100% Garnacha Tintorera de vi\u00f1edos viejos situados a 900 m de altitud. Potente y estructurado, con aromas de fruta roja madura, notas minerales y bals\u00e1micas. En boca es suave, equilibrado y persistente. Crianza de 18 meses en roble franc\u00e9s. Ideal para carnes a la brasa, guisos y estofados.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3159,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3161","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinos-tintoralba","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tintoralba.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3161","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tintoralba.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tintoralba.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tintoralba.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tintoralba.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3161"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/tintoralba.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3161"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tintoralba.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3161"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tintoralba.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3161"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}