La Solana Garnacha Tintorera 2022 es un vino tinto ecol\u00f3gico elaborado al 100% con Garnacha Tintorera procedente de vi\u00f1edos viejos de secano, en formaci\u00f3n en vaso y situados a 900 metros de altitud. Los suelos arcillo-calc\u00e1reos y arenosos, junto al cultivo biol\u00f3gico sin regad\u00edo y las bajas producciones, aportan concentraci\u00f3n y car\u00e1cter al vino desde el origen.<\/p>\n
La vendimia se realiza de forma manual en parcelas seleccionadas. Tras el despalillado y estrujado, la uva pasa por una maceraci\u00f3n pre-fermentativa en fr\u00edo a 15 \u00b0C durante dos d\u00edas. La fermentaci\u00f3n alcoh\u00f3lica tiene lugar en dep\u00f3sitos de acero inoxidable a 25 \u00b0C durante 8\u201310 d\u00edas. Posteriormente realiza la fermentaci\u00f3n malol\u00e1ctica y una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble franc\u00e9s de 500 litros, permaneciendo en contacto con las l\u00edas finas para conseguir mayor suavidad y dulzura en los taninos. Antes del embotellado se somete a un proceso de estabilizaci\u00f3n natural y filtrado.<\/p>\n
En copa presenta un intenso color rojo violeta. En nariz destaca por sus aromas de frutas rojas maduras, acompa\u00f1ados de notas minerales y bals\u00e1micas. En boca es potente, estructurado y sedoso, con un excelente equilibrio entre acidez y taninos y una retronasal intensa y persistente.<\/p>\n
Con una graduaci\u00f3n alcoh\u00f3lica del 14% vol., es un vino especialmente recomendado para carnes a la brasa, estofados, guisos y barbacoas. Se aconseja servir y conservar en torno a los 18 \u00b0C para disfrutar plenamente de todas sus cualidades.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Vino tinto ecol\u00f3gico 100% Garnacha Tintorera de vi\u00f1edos viejos situados a 900 m de altitud. Potente y estructurado, con intenso color rojo violeta, aromas de fruta roja madura, notas minerales y bals\u00e1micas. En boca es suave, equilibrado entre acidez y taninos, con una retronasal intensa. Crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble franc\u00e9s que aporta complejidad y elegancia. Ideal para carnes a la brasa, guisos y estofados.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":3159,"template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[16],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-3158","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vinos-tintoralba","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/tintoralba.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/3158","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/tintoralba.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/tintoralba.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/tintoralba.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3159"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/tintoralba.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3158"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/tintoralba.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=3158"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/tintoralba.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=3158"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/tintoralba.com\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=3158"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}