A veces pasa
October 7th, 2008El jueves pasado comparti una buena cena con amigos en el restaurante Enopata de Valencia (todo un lujo para los amantes del buen vino y que recomiendo visitéis)
Eramos diez personas, muchas de las cuales ya conoceréis: Ryan & Gabriella Opaz de Catavino, nuestro Emilio Sáez abanderando el nuevo proyecto de Casa Vides, Carlos Carvajal de Bolivia que se encuentra haciendo un super Master de vino en Francia, John Maher y su mujer Olga, Pieter Whaley (nuevo export manager de Chozas Carrascal) acompañado por Eva y Michael Grisley importador americano de vinos que junto a Ryan & Gabriella estaban visitando varias bodegas de la zona.
Para el evento había llevado el Dulce Tintoralba para endulzar el final de la velada después de la cena y los grandes vinos que nos dió a catar Juan Ferrer (el Enopata). Pero horror después de servir el Dulce el vino tenía corcho (la primera botella de dulce con corcho que me sale después de casi 3 años con los vinos de Tintoralba).
A VECES PASA y por desgracia nos quedamos sin probar uno de los vinos más singulares que tenemos en nuestra bodega. Pero en fin seguro que habrá más ocasiones para que puedan probarlo y a Juan Ferrer le prometí enviarle otra botella para que pudiera catarla tranquilamente.
Moraleja, no te fies, y si puedes lleva siempre una segunda botella por si acaso…
Javier
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October 7th, 2008 at 9:12 am
Felicitaciones por el post! La honestidad es una virtud que debería ser transmitida como un virus, infectar todo y todos! Y conseguir así un mundo mejor.Un abrazo desde Portugal.
October 7th, 2008 at 9:33 am
Javier, find me a winery who uses cork that hasn’t had the exact same situation? Although it’s always humbling and uncomfortable at the time, it is part and parcel of using corks, and until the industry revamps itself to achieve 0% TCA, which it’s capable of doing, we all must accept it for what it is. That said, thanks for being honest, and handling the situation with grace and humor